越来越多的水果蔬菜进入市场，即便是远在世界另一头的食品，因为交通运输的便利，也能很快地被运到国内，各大商场均有售卖。时下，吃到新鲜的果蔬已经不再是难题，然而带给人更多考验的，却成了食用果蔬后意想不到的中毒现象。进出厨房，饮食需谨慎，病从口入不是没有道理的。这不，下面就有几种你常吃的美食，当心吃错不问，惨遭毒害哦！

一、苹果

    苹果，被人们誉为“水果界的健康医生”，它丰富的营养和保健美容功效，更是成为女性的最爱。苹果肉是美味的，然而在其内部，苹果核里却被发现有氰化物，这是一种非常剧烈的毒物。如果吃苹果只吃肉，可以保证身体的健康和容颜的美丽，但是如果连果核也吃了，可就要当心了，吃的太多会中毒，加重身体的负担。

二、杏仁

    很多人喜欢吃杏肉，也有人偏爱吃杏仁，尤其是那种经过厂家加工的杏仁，香脆可口，非常美味。大家都知道，杏肉吃多了易上火，其实杏仁也是一种不好处理的食物。据专家研究得知，杏仁味苦，主要就是其中含有剧毒，和腰果类似，如果不以特殊的加热方法去除毒素，就会致使氰化物中毒。所以吃杏时，千万不要将杏仁直接拿来食用，一定要是经过加工出售的才可以。

三、红辣椒

    有人爱吃辣，尤其是南方一些城市，更是无辣不欢。我们对辣椒的理解只是易上火，却不知红辣椒中含有的一种辣椒素可是一种危险的元素。辣椒的辣味就是辣椒素的作用，如果过量食用，就会有生命危险。即便再爱辣，也要适可而止，不要让辣成了生命的拉路虎。

四、西红柿

    众人偏爱西红柿，不仅因为其味道可口，更是因为其含有的丰富维生素成分对身体和皮肤有很好的养护作用。西红柿的特别之处在于，它不仅可以作为蔬菜烹饪，还能作为水果直接食用，生吃熟吃都不破坏营养。然而据科学家研究，西红柿虽美味，但其茎和叶却含有一种毒性极强的化学物质-配糖生物碱。这种成分会直接导致胃功能紊乱和焦虑紧张。因而在食用西红柿时，一定要将其茎叶去除，才能收获真正的健康。

五、土豆

    土豆是一种淀粉含量极高的蔬菜，而有关土豆的各种故事也耳熟能详了。土豆可以直接烹饪，可以做薯条，可以加工制作成淀粉，功能多样，美味十足。想必你很清楚，发了芽的土豆是不能食用的，这就归根于其茎和叶中含有的毒素。因食用发芽土豆致死的案例时有发生，因而需谨慎处理，一旦土豆发芽，应立即抛弃，拒绝食用。

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