芬兰VTT国家技术研究中心，抑制有害菌繁殖效果显著

据悉，每千克浆果类中含有10g种子外皮。

近日，灵活运用浆果类种子外皮部分研发出能够抑制化妆品细菌繁殖的天然防腐剂，备受关注。

研发出这一成果的是芬兰VTT国家技术研究中心的Riitta Puupponen-Pimiä博士研发团队，芬兰VTT国立技术研究所8日在研究所官网公开发布了这一相关内容。

食品企业在制造果汁的时候会产生大量榨汁残渣，专家表示这些残渣中含有丰富的抗菌和抗氧化成分多酚等很多对皮肤有用的成分。

但是一直以来，除了食品企业从榨汁残渣的种子中提取油分以外，大量的残渣都没有得到有效使用，从榨汁残渣中提取高附加价值成分并进行商品化的研究一直没有得到充分开展。

Riitta Puupponen-Pimiä博士表示“化妆品行业中，为了维持健康的皮肤，用天然物质代替防腐剂用于产品的研究是新的趋势，本次研究就是基于这个趋势而进行的。”

他们希望从浆果类的种子外皮中提取出抑制细菌繁殖维持微生物均衡的物质。

最终芬兰VTT国家技术研究中心研发出加工浆果类种子外皮的方法。

Riitta Puupponen-Pimiä博士还用热水提取法从浆果类种子外皮中提取出化妆品行业用于原料的有效果物质。

此外像蓝莓一样种子更小的情况，则采用湿磨法提取有效成分。

芬兰VTT国家技术研究中心还为这个加工方法申请了专利，另外两种工艺已经获得专利。

此外，Riitta Puupponen-Pimiä博士还表示，从把研发出的方法用于芬兰产的浆果类得出的结果来看，从野生黄莓（cloudberry）和北极荆棘（Arctic brambles）的种子外皮部分中提取的物质对有害细菌的繁殖抑制效果最好。

一种叫鞣花单宁（鞣花单宁）成分抗菌效果最显著，也是多酚成分中的一种。

除此以外从山楂树的种子外皮部分也确认发现了大量被称为花青素的多酚成分。