口服美容是‘inner(内部的)’和‘beauty(美容)的合成语，被食品行业称为Nutricosmetics（Nutrients+Cosmetics），与通过涂抹让皮肤暂时变好的化妆品不同，口服美容的理念是通过饮食习惯和生活习惯，护理皮肤内部健康，让皮肤自身变美。

目前口服美容产品在韩国被归为健康功能性食品，在健康功能性食品范围内生产、销售和流通，与口服美容有关的功能性原料在2016年按照皮肤健康进行管理，同年韩国食品医药品安全处把与皮肤健康有关的功能性原料分为21种，其中皮肤健康6种，皮肤保湿15种。

韩国口服美容市场规模2011年起到2015年为止五年间年平均增长率68.2%。去年市场规模5300亿韩元，日本口服美容市场规模高达1万5000亿韩元，为世界第一大内服美容市场。

韩国第一个进军口服美容市场的是爱茉莉太平洋2002年推出的VB(vitalbeauty)项目，CJ第一制糖2008年推出品牌Innerb，LG生活健康2007年推出了健康功能性食品品牌‘ChungYoonJin’。

口服美容在中国也正成为新的发展趋势，根据中商情报网近日发布的《中国口服美容产业调查与发展前景分析报告》，中国口服美容市场规模为200亿元，每年正在20亿元。

韩国食品研究院Im Taegyu博士表示“随着高丽参和大酱对皮肤美容改善效果一一发表，正被用于化妆品等各种产品中，虽然现在受价格竞争力低和科学研究不足等影响，传统材料的应用还比较受限，但如果用于韩国口服美容产品，相信对出口的增长会有很大的帮助。”