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记者调查揭开扬城美发业四大潜规则

日期:2009/3/4  阅读数:878

  “以前到理发店做头,最多问你做个什么式样的发型,现在会让你挑选等级不同的理发师,等级不同费用也有差异。”昨天,有市民反映,给发型师“定级”,几乎成了每个理发店奉行的游戏规则,只要理发店稍微上点规模,里面的发型师就有等级之分,自然价格也“水涨船高”。昨天,记者根据读者“爆
料”,针对美发行业的发型师定级收费的“潜规则”展开了调查,发现发型师的级别,很多是“自定”,价格、级别、效果,难成正比。
  反映

  同一发型师“连升三级”

  家住施井路的周女士定期会到小区附近一家理发店打理头发,在这里,她有一个固定的发型师。理发店的入口处有一个公告栏,上面挂着每个发型师的名字和级别,以及他们所代表的价格。该发型师的级别是发型师,他每修一次头发的价格是20元。周女士以前也找过别的发型师做过头发,有次碰到一个徒工,剪的头发简直出不了门。后来习惯固定一个发型师,哪怕他再忙,周女士都要等。

  前段时间,周女士再次来到店里,点名要这个发型师剪头发。付账的时候,她发现,该发型师已升级为“高级发型师”,价格提到了38元。然而没过几天,当周女士下班回家再次路过该店时,发现理发店门口的布告栏又有了变化,该发型师已经升级为首席发型师,发型设计费要58元。“价格怎么天天变?”周女士想把理发的差价要回来,却遭到了拒绝。“这个等级评定到底有什么标准?价格又是怎么算的?”周女士一头雾水。

  暗访

  不少理发店发型师按等级收费

  在文汇东路的阿新发艺,店里人员告诉记者,他们店也没分出多少等级。看记者像是大学生,对方给出的价格是一般发型师剪15元,老板剪20元。

  在文昌阁附近的“天姿美发用品”,店内的品质管制流程表显示,店内理发师分为发型设计师、助理技工、发型师等。据一位发型师介绍,级别不同收费也有差异,拿剪发来说,发型师一般在20元,高级发型师38元,而总

  监就需要58元。记者询问徒工会不会给客人理发,对方称,学徒的叫发型师助理,从着装上就能看出来,他们连剪刀都不会碰到,只能协助发型师工作。

  不同的理发店对理发师级别的称呼也不同,在市区一家中等规模的理发店,记者看到这家店的理发师分成了高级发型师、特级发型师、技术总监和创意总监4个级别,剪发的收费从20元至80元不等。记者疑惑地询问,高级发型师是否真的比发型师要好?接待人员称,一般来说高级发型师的技术肯定要好点,经验自然相对丰富。

  调查

  理发师定级自说自话

  “越贵剪得就越好?错啦,发型师的等级都是美发店自己内定的。”据一位自称比较了解美发行业的知情人士告诉记者,发型师的收入主要看一个月的营业额,新来的发型师没有什么熟客,因此一般会便宜些,一旦手头资源多了,预约的客人很多,就可以适当提价。

  “如果有理发师的预约超出了一周,店里就会考虑提高这位理发师的费用。”据其介绍,店里的考核往往就看理发师的“业绩”。这个“业绩”就是理发师能为店里带来的收益,创收得越多,升级的速度就越快,级别自然也就越高。这样一来,理发师的等级与自身技术关系不大,靠的就是“三寸不烂之舌”,当然,当顾客不满意的时候,还要有处理“危机”的能力。

  美发行业还有一个公开的秘密,就是通过频繁跳槽来自抬身价。比如一个刚入行的,他可能会选择理发起步价是10元的小店,做过一段时间后,便转向理一次发起步价是20元的店。为什么不留在一家店做,慢慢升等级呢?据了解,刚入行的一般要从助理做起,助理干的都是洗头发、上烫发药水这样打下手的活,没有人愿意让他们剪发的,也就没有机会得到锻炼。

  劳动部门

  从未发过5个等级以外的证书

  满大街的美发店内,到处是所谓的“高级发型师”、“高级设计师”,这中间到底有多少是货真价实的?昨天,记者采访了市劳动局职业技能鉴定指导中心。

  据中心工作人员介绍说,美发美容职业技能等级是全国统一的,国家劳动部对于发型师有考核标准,技工类分为初、中、高三个等级;再往上为技师,分技师和高级技师两个等级。而且也有统一的证书,扬州从来没有发

  过5个等级以外的证书。

  一业内人士却表示,目前理发很难有一个统一标准,同样剪一个头型,各人的审美观点都不一样,各有各的喜好。等级证明只能说明美发师的水平,但每个顾客的要求不一样,最后很难分辨谁对谁错。虽然劳动部门认定的美发师等级证书分为5个等级,但这些等级证书和收费标准不存在必然联系,收费多少取决于美发店老板。 

  揭开美发业四大潜规则

  美发行业是消费者普遍关注的暴利行业之一,美发行业的“潜规则”消费者反映较为集中。根据广陵区消协征集的“潜规则”情况,对美发行业“潜规则”进行了揭露。

  潜规则一:廉价药水成倍涨价

  一些规模较大的美发店常常买下某种知名品牌美发产品的代理权,并由专业供货渠道供货,而一般中小型美发店所用美发产品都是从渡江路一些美容美发用品店批发的,但美发厅在为顾客使用时,大都声称是厂家直接供货,并以进口货、对头发伤害小为由向顾客高价推销,有的利润甚至在10倍以上。

  由于顾客不了解,因此在发型师与助理的“好心推荐”下,很容易对包装精美的写满日文、英文的产品产生盲目消费心理,而且往往会心甘情愿花费高价消费。

  潜规则二:劣质产品以次充好

  部分美发店对消费者玩“狸猫换太子”的把戏。比如,在给消费者看药水时,拿出的是相对较好的产品,但在使用时却换成劣质廉价的来欺骗顾客,还有的则直接将劣质药水灌装在高档药水包装内,一般顾客根本无法分辨真伪。

  潜规则三:理发师游说拿提成

  消费者进入美发店第一步就是洗发,一般男理发师给女客人洗头,女理发师则给男客人洗头,在洗发的过程中,对方就开始他们的游说,先通过旁敲侧击与客人套近乎,之后便以客人发质不好、头发没有韧性或烫发更适合等理由极力推荐美发产品。如果推荐出去一套产品,理发师则可拿到这套产品利润的提成。

  潜规则四:捆绑销售模糊收费

  技术费与材料费“捆绑销售”也是部分美发店的一大招数,压低洗发、剪发等技术费用,借此将顾客吸引进店,只要顾客走进来,凭着理发师口若悬河的鼓吹,消费者往往会使用抬高几倍价钱的美发用品。另外,模糊收费也成为宰客的一个途径。