秉承“立足技术，奉献社会”的发展理念，日本香精香料行业的领先生产商高砂香料株式会社自1920年成立之初就一如既往地致力于前瞻性技术的研发工作。基于日本理化学研究所(RIKEN)理事长、诺贝尔化学奖得主野依良治（RyojiNoyori）的研究成果，高砂香料于1983年实现了不对称合成左旋薄荷醇的商业化生产，并由此跻身世界最大生产商之列。公司在香精香料生产用光学异构体方面的长期专业优势对其发展医药中间体和其他专用化学品业务也起到了至关重要的作用。通过“新高砂全球计划”，公司希望拓展其在中国市场的表现以增强在整个亚洲地区的影响力，从而成为该地区最大的香精香料生产商。

    高砂香料的国际化进程可以追溯到上世纪六十年代在纽约和巴黎成立代表处的时候，如今它已经成为全球第五大香精香料生产商，销售网络覆盖全球24个国家。在亚洲，他们将通过“凭借该地区唯一全球性香料香精生产商的优势强化业务基础”的发展战略，努力在2020年公司成立百年之际，成为亚洲市场的主导力量。

    因为饮食习惯的多样化以及洗涤用品和化妆品市场的成长，中国对香精香料的需求持续增加。高砂香料以全球网络为基础，建立起了一个完善的系统，密切追踪市场发展趋势来为客户开发新的香精香料产品，通过这个系统高砂香料能将国际最新的香精香料产品引入中国。该体系在美国和欧洲市场的运作非常成功，并且正逐渐被巨大的中国市场所接受。

    高砂香料不仅传递交流着海内外的各种市场信息，同时还通过消费者观察与市场调查（CIMR）密切监测中国市场的发展动态。CIMR是对消费者的潜意识，特别地区性的偏好进行调查，并将调查结果作为新产品开发参考因素。以水果为例，一些地区喜欢成熟的味道，而另一些则认为青涩的味道更佳。因此CIMR的目标就是分析这些偏好，以开发最合适每个地区的产品。同时，高砂香料还会将这些解决方案提供给客户，以此作为一种促销手段。

    高砂香料还在不断更新升级技术以满足日本食品、洗涤用品和化妆品生产商的需求，其为客户提供的综合性服务和高质量产品，西方竞争对手难以与之匹敌。

    高砂香料目前在中国上海和广州各建有一座工厂。上海高砂鉴臣香料有限公司（简称STU）是其与上海日用化学工业开发公司在1993年建立的合资公司，工厂占地面积1.6万平方米，生产液体和粉末状香精香料。该公司位于上海徐汇区的研发机构于2007年进行了升级换代以提升研发能力，更好满足市场需求。高砂香料希望能够独立地或者通过合资公司开发出适合中国市场的新产品，以满足该地区快速增长的消费品特别是食品（香薄荷产品）、洗发香波和洗涤剂的需求。

    在销售方面，上海高砂香料有限公司是高砂产品在中国的经营窗口。该公司还在全球范围内将销售机能一体化，力图能更好地应对客户。

    同样成立于2004年的高砂香料（广州）有限公司运作着一家占地3.3万平方米的工厂，设备先进，生产粉末香料。2009年该工厂新增了萃取设备以满足客户的多样化需求。