你是否为了避免发胖而一直在努力的避开高热量食物？你是否早晨上班时间紧迫，快餐店匆忙解决？一味的想要减肥却有误入高热量食物的陷阱，身体怎么能保持良好的身材呢？

    快餐店里的食物很是美味，很多人都对高热量食物事先有所了解，饮食上尽量避免摄入高热量食物。可是快餐店里的高热量食物真的仅仅是你所知道的那些吗？你所了解的不会导致发胖的健康饮食真的健康吗？下面我们一起通过案例来了解一下饮食中的那些陷阱吧！

案例1：吃植物油还会长肉

孙珊 25岁 外企文秘

    我从来不在快餐店里大嚼汉堡和炸鸡，听朋友说，如果只吃植物油不吃动物油是不会发胖的，我就经常买一些薯条和水果派。虽然我不吃肉了，而且只是偶尔才去吃一些薯条，可我的体重却还在直线上升，为什么不吃动物油却还是会发胖呢？

植物油陷阱：

    人们之所以爱吃薯条或水果派，是是因为它们口感香脆，而烹饪这些东西所使用的是含有饱和脂肪酸的棕榈油或动物油。因此你不要认为快餐店中的煎炸油都是植物油了。

    长期食用饱和脂肪酸油不但会让身体长出难看的赘肉，更令人忧虑的是快餐食品中油类的成分正是对血管损伤最大的杀手。它作为饮食的危险因素在人体内产生明显可见的疾病，后果一般要经过20年左右的时间。而且即使快餐中摒弃了饱和脂肪酸油的使用，而改为使用成分完全是不饱和脂肪酸的植物油，那也会因为不饱和脂肪酸遇高温容易氧化的特点，而可能成为癌症的诱因。

案例2：调味料隐藏的高热量

猫猫 19 学生

    听说吃沙拉不会发胖，而我又特别爱吃一家比萨店的蔬菜沙拉，这个店在我们这里很有名，好多人都是冲着它的香葱比萨去的。于是我就特意把午餐取消而变成只吃沙拉，可半年下来，我的体重非但没有减少，反而增加了3公斤。

调料陷阱：

    你是否注意到水果蔬菜沙拉中所含的调味料成分和热量值呢？100克简单的比萨酱汁或100克甜辣酱中就含有100千卡的热量，这相当于你吃进了同样是100克的罐头火腿或是油炸春卷，这简直和吃砂糖差不多。

    如果真的非常想吃高热量的沙拉酱又怕发福，可以在放调料的时候只放平时的一半，这样就能既满足你的口欲，又不用担心发胖了。

案例3：苹果汁造成的假象

艾菲 27岁 广告部经理

    我的工作要经常在外面跑，一个星期去四五次快餐厅是家常便饭，如果和客户在一起，我会点一份苹果沙拉和一杯青苹果汁。

    人家都说吃苹果最营养，能美容，而且苹果中纤维很多，吃进去也会有饱腹感，不会让你太饥饿。让我高兴的是这样的吃法在最初的3个月中真的看到了效果，我一下子减了3公斤。可后来发现，其实真正的脂肪并没因为只喝了果汁而减少，相反的是身体里的水分减少了，一旦水分补充上了，身体就又恢复了原状。

果味午餐陷阱：

    很多快餐店中都有果汁出售，有的是鲜榨果汁，这种纯鲜水果汁具有很好的美容养颜功效，但有的却是人工调配果汁，里面添加了很多美味可口却无益于身的配料。

    有很多人用只吃一种食品的方式约束自己，一味地要求饮食高纤维化，害怕一旦涉及到热量，脂肪就会囤积到身上。对健康而言，各种营养素的相互调配很重要，如果采用单一食品减肥的方法，将会导致营养的缺乏，渐渐地皮肤会变得粗糙，头发也会稀疏，且体重也会在一个月后出现快速反弹。

    合理的饮食搭配，适当的健身运动才是有效健美的方法。快餐店里的食物虽然美味可口，却对身体的健康危害隐藏着长久的埋伏。如果你是一个渴望瘦身苗条的女性，最好少去快餐店，多在家食用一些粗纤维食品的搭配，合理均衡，才是健康！

单一食品减肥的结果只会损害健康，而