受近几年经济形势的影响，大部分企业都为生存而苦苦挣扎，但是武汉市蔡甸区的种藕人却在为订单太多而发愁。不少蔡甸区的种藕人表示，海外客户追加着要订单，但是就利润而言，内销远比出口要高的多。而蔡甸区也正谋划要研发莲藕化妆品以促进藕的深加工。

　　武汉蔡甸区以种藕而闻名，每年的莲藕产量达到了20万吨，销售额更是超过了10亿元，是全国最大的县市级莲藕生产与销售的基地。目前，蔡甸藕加工的龙头企业主要有10家，对藕的加工产品主要为灌装藕汤、面条、藕粉、荷叶茶等上百个品种。蔡甸区某公司负责人表示，这些产品已经远销到全球各地，但是对于削皮的洗净包装的净藕还是国内的需求最大，价格也要比国外的报价高。所以各企业都是躲着出口订单，忙着内销。

　　我国南方大部分地区都有种藕，而蔡甸区藕的稀奇之处在于比一般的藕更肥硕，藕丝更绵长，以及藕孔更多。这主要是由于汉江经过多次的改道，矿物质淤积在蔡甸一带，加上湖水较清澈所致。

　　目前蔡甸藕的深加工比例不到一成，主要还是以卖原藕为主要的销售方式。而国外成熟的农场品80%都会被深加工。蔡甸区的政府工作人员表示，蔡甸区的莲藕产业至少还有上十亿元、甚至百亿元的发展空间。而蔡甸区现在也正研制想要利用藕制造出化妆品和药品，让藕发挥更大的经济效益。