健康是美容的基础，而健康与营养息息相关，因为物质与精神统一的人体，是一个极为复杂的牛命现象，成干上万个生物化学反应每时每刻都在体内进行，维持这一
切的动力除了水和空气之外，最主要的就是营养素。

    在人体各种营养素中，蛋白质是最为重要的，蛋白质是生命的物质基础，人的任何一种细胞组织和器官都需要蛋白质。它与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起，与人类的活动息息相关。

一、蛋白质的生理功能 

    1、参与肌肉收缩 

    2、催化 

    3、组成结缔组织 

    4、免疫 

    5、帮助血液运载脂肪 

    6、遗传因子的主要成分 

    7、释放能量

    人体每天对蛋白质的最低需求量是30~45克，而以与人体蛋白质组成最为接近的植物性蛋白质量最好。

二、蛋白质抗衰老

    当人体蛋白质的摄入量长期不足时，便会出现生长缓慢、体重下降、贫血等现象，皮肤也会变得相对松弛，缺乏弹性，容易产生皱纹。

    然而当人体摄入过多的蛋白质，便会在体内以脂肪的形式贮存起来，使人发胖，加重消化系统、肝脏及肾脏的负担。

    因此为了肌肤的美丽，为了抵抗衰老，减少皱纹，每天保证必需蛋白质的供应量是最基本的美容要求，然而也不可盲目摄取，引起过量，从而导致发胖，影响健康。美容护肤，你的蛋白质达到要求了吗？